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オーブン

オーブン

焼く調理を科学的に分析、蒸気との組合せによりカスタマイズ仕様で実現。味も、焦げ目も、極めます。

MPOオーブン(MPO 型)

■加湿熱気でジューシーに焼き上げます
・蒸気噴射システムでジューシーに
・加熱温度・加湿温度・焼き時間の3要素で調理
■2重ジャケットでドリップ回収
・ウオータージャケットでドリップも焦げません
・ウオーターシール構造で密閉性をアップ
■洗浄も簡単
・フード部が分離昇降しますので洗浄も簡単
・オプションでCIP装置も組み込み可能
■安全対策も十分
・ガスの点火は自動点火、自動検知システム
・USDA規格に準じた安全設計

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