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フライヤー

フライヤー

フライヤーを考案して50年以上、給食業界や大手食品工業の業界で実績と信用を築いております。

コンパクトフライヤー(DEBUT型)

オープンキッチンで揚げ物を魅せる

コンベヤUターン方式のコンパクトな設計は小規模の厨房やスーパー店頭に最適で1人でも作業が可能です。

多品種の食材を同時に揚げることが可能

バッチ式のように多品種を同時に揚げることが可能です。コンベヤピッチも変更することが出来るので、あらゆる商品に対応します。

天丼のような多品種の食材も同時に揚げることができるので個別のメニューに対してお客様をお待たせすることがありません。

ドーナッツのような特殊な商品にも反転機能を設置してお客様の目の前でドラマチックな調理を披露できます。

調理条件はデジタル管理

デジタル温度計が油温を正確にコントロールして適温指示ランプで作業状態を知らせます。

調理時間は任意に時間設定が可能です。

油槽全体を優しく加熱

面状電気ヒーターが油槽全体を優しく加熱し、少ない油量と合わせて油劣化を極力抑えています。

分解掃除も簡単なので、いつもきれいな油で揚げることが出来ます。

パーツを外して簡単洗浄

コンベヤーエプロン等、油槽内の部品を簡単に外すことができ、隅々まで洗浄可能です。

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