バッターを表裏均一に付ける潜行式
バッターリングマシンHBA-F型

商品をバッターにくぐらせる潜行式のため、表裏均一にムラなくバッターを付けることができます。
余分なバッターのフライヤーへの持ち込みを防止し、商品を崩さず潰しません。
形を綺麗に保つ
潜行式のため、浮き上がる商品にも表裏均一にムラのないバッター付けを行います。商品に合わせて浮き上がる特殊ローラーで優しく搬送するため、商品を崩さず、美しく仕上がります。
また、搬送方法は自動調整であるため、商品が浮遊することによるくっつきはありません。


ブロワでバッター量を調整
付属ブロワで風量を調整し、余計なバッターの付着を抑えるため、商品ごとに最適なバッター付けが行えます。
簡単分解で水洗い可能
コンベヤの取り外し・装着は工具不要でワンタッチ。押さえネットと搬送ネットが別フレームで構成されており分解洗浄が簡単で、そのまま水洗いが可能です。

HI-COOKコーティングラインで最適な組み合わせをご提案
揚げる・焼く・蒸すなどの加熱調理工程と同様に、下準備であるコーティングもまた商品の歯触り、美味しさはもちろん外観の美しさに大きな役割を果たします。
食材に適した粉・バッター液・パン粉付けは調理において重要な工程であり、旨味・素材の美味しさを引き出し、調理の可能性を大きく広げます。
お気軽にお問い合わせください
弊社水島研究所ではテストキッチンを併設しています。
お客様の商品をアサヒ装設の実機を使って作ってみませんか?
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