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フライヤー

フライヤー

フライヤーを考案して50年以上、給食業界や大手食品工業の業界で実績と信用を築いております。

熱交換器式フライヤー(DLNC 型)

■省スペース・大容量熱源
・油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給
・油量の抑制と温度低下ナシ
■美味しさを逃がさない
・投入口より高温油、表面硬化が早くドリップも少ない
・油の加熱温度が低い、加熱劣化を抑制
・強力循環で浮遊カスも瞬時に排出
■選べる加熱方式
・ガス、蒸気(重油)、等の色々なエネルギー源。
■作業環境の改善
・ガス方式は集中排気。
・ 蒸気や熱媒体は熱源排気なし
■ステンレス油槽が標準仕様

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